La-plage 食と雑貨と料理教室と... 予防医学とカラダの癒し ドールストーンラドン温浴ルーム la-plage@mild.ocn.ne.jp  ★090-4371-6261

by La-plage

癒しの音。

一日ってなんて早いの~。御予約以外は暇なランチタイムかな、、、との予想を外し、ほぼ同時刻にお客様が二組入り、あれよあれよという間に頭の中がぐるぐるまわる。メニューの内容が段取りやすいものでしたので、お待たせさせずにお料理は作れたと思いますが、あれして、これして、、、と脳がフル回転。老体に鞭打って状態か、脳の指令に身体が付いて行かない状況。そろそろ、鍛えはじめないとこれから続けられないんじゃないかと思ってしまう事が多々あり。お客様には意外とそれが伝わってないようで、私、余裕でやってるように見えるらしいですが。夕方いらっしゃるお客様には疲れが伝わってそうだけど(笑)。
一呼吸おいてお客様が入られ、最初のお客様のデザート用意しながら、ランチを作っていました。今日はラプのボリュームサラダの写真を撮ろうと思ってましたが、それどころではなく。。。いつも前もって準備しておく焼き野菜の写真だけ。
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お皿に焼き野菜を並べ、その上にふんわりとルッコラのサラダをのせるのが最近のスタイル。届いたばかりのルッコラは新鮮!トマトとルッコラは欲しい方にはお分けしています。

息子が友人宅に遊びに行ってくれてて良かった。この途中に、ママ~なんてキッチンに出入りされたら、ペースがくるって集中できません。1時過ぎに帰ってくると言ってましたが、まだ帰ってこないで~と思いながら、仕事してました。
ある程度、かたずけを終えてほっとしたところへ、友人みっちゃんがお茶しに来てくれておすすめCDたくさん持ってきてくれました。ピアノ講師をしている彼女は意見をはっきり言うタイプの人で話していて気持ちがいい。今日もいい気分転換が出来ました。私もいくつかバッハは持っていますが、やっぱり癒される音。音を大きくして聴くと、ズーンと胸の奥がすっきりするような、何ともいえない気持ち良さ。今日は時間がなかったので、明日、仕込みしながら聴くのが楽しみ。音がないと仕事が出来ないのです。
明日もランチ以外に注文をいただき、忙しい日になりそうです。いい音楽聴きながらだと頑張れます!
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明日の朝こそ、K子ちゃんにいただいたコーヒー飲みながら、聴きたいな。そんなこんなで今週も忙しくて、ウォーキングずっとサボってます。

チーズ、入荷しました。早々にモッツアレッラにご予約が入り、残りふたつです。柔らかくて、スーパーにあるモッツアレッラがゴムのように感じますよ。お試しあれ!
フレッシュのフロマージュブランも入荷しました。ラプで販売中のイタリアのオレンジマーマレードのせていただくと抜群に美味しいんです!
by La-Plage | 2013-06-06 16:43 | 日々のこと | Comments(0)