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大晦日

今さらがんばっても終るはずのない大掃除。すっかりあきらめ、スローペースでいろいろ準備してました。そして、大晦日、今年最後の御予約は小さなサイズのショコラ4台とチーズプラトーでした。最後のお客様にお渡しして今年のラプもおしまいです♪
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プラトーは自宅用のも一緒に。よく見ると、チーズにのせ忘れ。。。お家の分は適当です。

今年もおかげさまで無事に終える事ができました。
毎年、同じ事を繰り返しているようですが、お客さまとの新しい出会いがこの仕事の醍醐味なのだと思います。今年もたくさんラプに足を運んでくださったお客様には大変感謝しております。来年もいつものラプでいられますように、マイペースを保ち過していきたいと思っております。
来年もいい一年でありますように。。。良いお年をお迎えください。

おまけ。。。
つい先日のこと、こちらのお店は何屋さんですか?と尋ねられました。そう言われると一言では返せないのがラプなので、いろいろです(笑)。覗いて行ってください。と答えてます。
彫刻家のブランコも販売していると知ったお客様はびっくりされてました~笑!

当然ですが、お客様によってラプの利用方法が違います。
お食事にいらっしゃる方。
料理教室にいらっしゃる方。
テイクアウト、ケータリングを利用の方。
チーズをお求めの方。
ケーキ、BIRTHDAYケーキをお求めの方。
毎年ローストチキンをご注文の方。
食材、雑貨などSHOPをご利用の方。
もちろん、全部ご利用くださる方。
お話しにいらっしゃる方。
いろんなお客様がいらっしゃいますが、それぞれに楽しんでいただけたらいいなと思います。

オープンして早いもので丸13年。少しずつ変化してますが、基本的な部分は変わっていないと思います。いまだにいつやっているか分からないと言われることも多々ありますが、なるべくお客様のご予約に合わせてお受けしています。臨機応変にマイペースを崩すことなく、細く長く出来るように、時間の使い方を考える必要はあるかな~と思っています。
by La-Plage | 2013-12-31 17:43 | 日々のこと | Comments(0)