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by La-plage

カテゴリ:料理教室( 149 )

久しぶりの料理教室

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今日は賑やか。気兼ねないメンバーでみんな楽しい時間を過ごせたようですemoticon-0102-bigsmile.gif
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ルームのお客様の関係もあり、いつもより30分遅い11時半スタートにしましたが、料理はどれも簡単。夏にむけて、バテないように高タンパク質なメニューでした。
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ゆっこちゃんに頂いた紫陽花にみんな癒されましたよ〜emoticon-0111-blush.gifemoticon-0111-blush.gifemoticon-0111-blush.gif挿し木して庭に根付くといいな〜と思っています!

by La-Plage | 2016-06-30 16:54 | 料理教室 | Comments(0)
教室メニューはこちらemoticon-0100-smile.gif
6月30日(木)11時30〜 6名さま
✴︎鶏肉の三味焼き
✴︎夏におすすめ炊込みごはん
✴︎タコときゅうりの和えもの
✴︎もずくとオクラの卵スープ
✴︎黒胡麻のムース


by La-Plage | 2016-06-29 07:55 | 料理教室 | Comments(0)

料理教室のご案内

リクエストメニュー変更させていただきました!
★寒じめほうれん草のキッシュ
★春野菜と簡単ミートローフ
★ブロッコリーのペンネ
★苺のチーズケーキ

3/10(木)11:00~ 7名さま ベビー&キッズ連れの方が多い日です。
持ち物 エプロン、ハンドタオル 参加費 ¥5000
1クラス 3~8名様
お一人様で参加される方が多い教室です
by La-Plage | 2016-03-09 21:52 | 料理教室 | Comments(0)
先月の教室が終わったばかりという感覚の中、今日からまた新しいレシピの始まり。
今月はまさに今が旬の鯖!定番の味噌煮を変化させて韓国風味噌煮。
それから、定番すぎて教えたことはありませんでしたが、リクエストもあったのでひじきの煮つけ。毎週月曜日に我が家の常備菜としてまとめて作ってます。昔からこの手のものは目分量で美味しく作るのが得意!今回もレシピにあげるために昨日、いつもの目分量を計量し直しましたよ。
それから、過去にも登場した便利メニューを新たに材料を変えてよりヘルシーに作りかえたり。和え物のタレは万能なのですごく使えるかと思います。なんとなく、地味~な感じのメニューでしたが、作ってみるとこんな感じ!食卓に上る回数は多いメニュー。
今日もみなさんから、美味しい~って言っていただき、間に合って良かった~とほっと一息♪
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明日は定員に満たず(地味メニューだから?笑)残念ながら、教室はお休みします。明後日はまた大人数なので準備万端でみなさまをお迎えしたいと思います!

ちょこちょことチーズプラトーのお客様。。。
明後日はボジョレー解禁ですね!
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暖かいのでまだ3回くらいしかストーブつけていませんが、店中がキッチンまでもが暖かい!日中つけると暑いくらい。いやいや、思い切ってお店に移動して良かったです。ただし、こちらのストーブ毎回使用した後にガラスと中にたまった灰の掃除が必要なのですが、自宅の方にあった時は面倒であまり掃除してませんでした。お店だと、仕事の延長でこまめに掃除するようになりました。それでも2日に一度になりそうですけれど。ストーブの後ろに黒い棚を小鉢さんが作りました。配管が見えなくなり、今はその棚にクリスマス飾りを置いています。デットスペースをうまく活用。試作してみるよ、、から始まった棚作り、置いてみてはもう少し、広く、浅く、、、と注文つけて。でもこのちょっとしたサイズ感でかっこよく見えるか、なんだか窮屈に無理無理に作っているように見えるか、全然違うんです。芸術家である小鉢さんはその辺はとても理解があるので、私も本人も納得するまで作り直してくれます。1週間ほどで出来上がってきたので、せっかちなのは相変らずです。
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ちなみに色は塗りではなく、バーナーで焼いて黒くなってます。なので、多少の木目のワレは味わいのうち。
by La-Plage | 2015-11-17 18:55 | 料理教室 | Comments(0)

★海老と青梗菜の中国風和えもの
★鯖の韓国風味噌煮
★米粉で大根もち 
★ひじきの煮付け
★紅玉と米粉のしっとりケーキ

11月 6日(金)18:30~夜クラス 6名さま ←ご希望によりローストビーフです。
11月17日(火)11:00~昼クラス 5名さま  (ベビー連れの方がいます。)
11月18日(水)11:00~昼クラス 2名さま
11月19日(木)11:00~昼クラス   7名さま (ベビー連れの方がいます。)
11月20日(金)18:30~夜クラス 6名さま


随時募集型の教室です。ご都合のいい日にご予約ください。


持ち物 エプロン、ハンドタオル 参加費 ¥5000
1クラス3~8名様
お一人様で参加される方が多い教室です。
4~5名様~のグループレッスンは過去のレシピでご希望のものもお教えいたします。
赤ちゃん、お子様連れの方もお気軽にどうぞ。
ご予約はこちらまで。
la-plage@mild.ocn.ne.jp
kakirin1210@docomo.ne.jp
090-4371-6261



by La-Plage | 2015-11-16 19:39 | 料理教室 | Comments(0)
★白いんげん豆と白菜のスープ煮
★鶏肉の生姜はちみつレモン
★きのこのマリネ
★さつまいもと米粉でニョッキ
★タルト モンブラン

10/16(金)18:30~ 夜クラス  5名さま
10/21(水)11:00~ 昼クラス  6名さま
10/22(木)11:00~ 昼クラス  7名さま←偶然にもみなさん赤ちゃん連れです。
10/23(金)11:00~ 昼クラス  5名様←ご希望によりローストビーフです。
10/26 (月)11:00~ 昼クラス 6名様


随時募集型の教室です。ご都合のいい日にご予約ください。
持ち物 エプロン、ハンドタオル 参加費 ¥5000
1クラス3~8名様
お一人様で参加される方が多い教室です。
4~5名様~のグループレッスンは過去のレシピでご希望のものもお教えいたします。
お子様連れの方もお気軽にどうぞ。
ご予約はこちらまで。
la-plage@mild.ocn.ne.jp
kakirin1210@docomo.ne.jp
090-4371-6261
           

by La-Plage | 2015-10-21 20:15 | 料理教室
★牛肉と玉ねぎの煮込み(ブッフ ミロトン)
★秋茄子のグラチネ
★鮭と生姜、きゅうりのごはん
★さつまいものレモン和え
★ココナッツオイルと米粉のパンケーキ 季節のフルーツ添え

9/15(火) 11:00~ 2名様    ←定員に満たず、通常ランチとなりました。
9/16(水) 11:00~  4名様
9/17(木) 11:00~   5名様
9/18(金) 夜18:30~  7名様   ←夜クラスの為、お店は午後からOPENです
9/24(木) 11:00~  1名様

随時募集型の教室です。ご都合のいい日にご予約ください。
持ち物 エプロン、ハンドタオル 参加費 ¥5000
1クラス3~8名様
お一人様で参加される方がほとんどですが、グループレッスンもお受けしています。
お子様連れの方もお気軽にどうぞ。
ご予約はこちらまで。
la-plage@mild.ocn.ne.jp
kakirin1210@docomo.ne.jp
090-4371-6261




by La-Plage | 2015-09-18 09:39 | 料理教室 | Comments(0)

料理教室

今日はゆったりと4名様。全員犬好き♪
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by La-Plage | 2015-09-16 18:56 | 料理教室 | Comments(0)
こちらのページをトップになるように設定しています。

★インドチキンカレー(調合したスパイスも販売します)
★ナン
★スープ
★トマトのジュレとコンポート
★マンゴーベイクドチーズケーキ


7/15(水)11:00~  7名
7 /16(木)11:00~  6名
7 /24(金)夜18:30~ 6名

随時募集型の教室です。ご都合のいい日にご予約ください。
持ち物 エプロン、ハンドタオル 参加費 ¥5000
1クラス3~8名様
お一人様で参加される方がほとんどですが、グループレッスンもお受けしています。
お子様連れの方もお気軽にどうぞ。
ご予約はこちらまで。
la-plage@mild.ocn.ne.jp
kakirin1210@docomo.ne.jp
090-4371-6261

*8月の料理教室はお休みさせていただきます。


by La-Plage | 2015-07-17 15:00 | 料理教室 | Comments(0)
6月のレシピ
今月もココナッツオイル使います。
★最近ランチで好評な煮込みハンバーグ♪身体に良くて美味しい隠し味が3つ!
★甘くないプリンとトマトのソース
★カボチャのスープ ターメリック風味
★メロンとキウイフルーツのタルト

6/23(火)昼クラス11:00~  6名
6/24(水)昼クラス11:00~  8名
6/25(木)昼クラス11:00~   7名
6/26(金)夜クラス18:30~  5名
6/29(月)昼クラス11:00~  8名

随時募集型の教室です。ご都合のいい日にご予約ください。
持ち物 エプロン、ハンドタオル 参加費 ¥5000
1クラス3~8名様
お一人様で参加される方がほとんどですが、グループレッスンもお受けしています。
お子様連れの方もお気軽にどうぞ。
ご予約はこちらまで。
la-plage@mild.ocn.ne.jp
kakirin1210@docomo.ne.jp
090-4371-6261


by La-Plage | 2015-06-28 12:21 | 料理教室 | Comments(0)