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by La-plage

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日、月はお休みです^^

昨日は夜クラスでした。同じメンバーでレッスンするようになってもう2年が過ぎました。その前からきている方はさらにもっと長いのですが!!同年代と少し年上のお姉様方が混じったクラス。いろいろと勉強になる話しもあり面白いのです^^
みなさん、夜は仕事帰りだったりとお腹が空いているので、1時間でささっと作っていただきます^^


**7月の教室はお休みさせていただきます**


***8回の教室***
   
   8/5(火) 11時半〜  ママクラス
   8/6(水) 11時〜 昼クラス
   8/7(木) 11時〜 昼クラス 
   8/9(土) 18時〜夜クラス   

昨日は教室の生徒さんでピアノ講師Sさんの発表会でした。小さな子供達が多く、優風のお友達も出ていたので、刺激になればと連れていきました。私はやはり、一番最後のSさんの演奏を楽しみにしていたので、夜クラスに間に合うか、ドキドキ時計とにらめっこしながら、聴いていました。べートーヴェンの運命を連弾されたSさん^^迫力ありの選曲のせいか、普段のほんわかした雰囲気とは違ってかっこよく素敵でした!!
最後まで待ってて良かった^^急いで戻って夜クラスには間に合いました♪
私も優風がピアノをはじめた頃から、昔を思い出し弾くようにしていますが、どうも指が上手く動かなくて難しい!!真面目に習い直した方がよいかなあ、、と思ったり。。
by La-Plage | 2008-06-29 09:13 | 料理教室 | Comments(0)

オープンしています♪

今月の料理教室の写真です^^
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    *いかのトマト煮
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   *海老とチーズの簡単ラビオリ
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   *レンズ豆のスープ
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    *桃のレアチーズとダコワーズ

私より生徒さんの方がずっときれいにレシピと写真を保存しています^^先日、ひとりの生徒さんが6年分のレシピをまとめたファイルを持ってきてくれのですが、きちんと整理されている事!!!懐かしいレシピもあり、ほーっ♥♥♥と感心しました♪私は大ざっぱな性格なので、なかなかきちんと出来ません。見習いたいものです^^また、それだけレシピを大切にしてくれていると思うとまた頑張ろう!!と思いました^^

もう金曜日!!なんて早いのでしょう〜。金曜はランチもご用意しています^^好評でした、桃のレアチーズも作りました♪お待ちしております^^
by La-Plage | 2008-06-26 21:20 | 料理教室 | Comments(0)
今日は10時〜2時までSHOPとカフェだけのオープンです!ランチはお休みです。

*チクチクトントン*さんから新作バックが届きました^^
皮の持ち手のリネンバッグ、しっかりした作り^^
中は花柄、外にはバテンレースをあしらってあります。

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最近、ハンドメイドされる方がすごく増えたように思います。周囲でもミシンを買ったというお友達も多いのです。教室の生徒さんにも素敵なものを作る方がたくさんいらっしゃいます♥月曜クラスのnonさんの素敵なキーケースに一目惚れ♥、昨日はKちゃんがと〜っても可愛い毛糸のシュシュで髪をまとめていたのに一目惚れしてしまいました。もちろんハンドメイド♪私も時間があれば作ってみたい、、とずっと思っているので、今度教えてもらいたいと思っています。でも早く欲しいから即、作って〜とお願いしてしまいました^^(忙しい、、と言ってないで、時間は作るものなんですけどね^^)
 ***近々、nonさんの作品もラプラージュに並ぶ事を期待しています^^***
by La-Plage | 2008-06-25 20:03 | Comments(1)
今日は11時半〜ママクラスです^^
先月までベビーカーに座っていられたベビーちゃんがハイハイやつかまり立ちを始め、
大変な時期に入っているとのこと!!ずっときている先輩ママもこの頃が一番大変でしたね^^子供達の早い成長が1か月ごとにみられるので楽しみです^^今日はたくさん
作業準備をすすめてお待ちしています♪

実家に梅の木が4本もあります!!毎年、大量の梅が収穫でき、母は梅ちぎりに朝から大忙しです^^毎年、梅ジャムや梅シロップも作りますが、それでも大量すぎるっ!!
どなたか欲しい方いましたら、袋を持って取りにいらしてくださーい♪
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by La-Plage | 2008-06-24 08:07 | Comments(3)

料理教室&SHOP  

今週、23日(月)24日(火)25日(水)28日(土)は料理教室です。
               (ランチはご利用出来ません。) 
   今月のメニューはこちら♪
    *いかのスペイン風トマト煮
    *海老とチーズの簡単ラビオリ 
    *レンズ豆のスープ
    *桃のレアチーズとダコワーズ

  
 
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  プランターで育てていた苺が食べ頃になりました^^こんなに大きい苺が1個!
 やったー!!と飛び上がって喜ぶ優風がぱくりと食べると、甘くて美味しい〜^^
  先日は朝、裏庭の畑にきゅうりが食べ頃になっており、1本まるごと食べていまし  
 た!!優風はお野菜が大好きなのです^^毎朝、畑のチェックを欠かしません^^
by La-Plage | 2008-06-21 20:20 | 料理教室 | Comments(2)

土日はお休みです〜。

昨晩は初めてのお客さまのご予約でした。初めてのお客様にはいまだにドキドキします^^ほとんどが夜はおまかせメニューなので、どんな方々で何がお好みだろうかと!!
今回はみなさん女性、パスタを希望との事でメニューはこちら〜^^
  *スモークサーモンのサラダ
  *ヴィシソワーズ   
  *鶏肉とトマトのフェデリーニ バジルソース
  *いさきの海苔バターソース
    きのこのサワークリームソテー
  *デザート いろいろ
  *コーヒーとハーブティー

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       前菜、デザートは写真を撮り忘れてしまいました。
               ころころプチパンが可愛いででしょう^^

 昼間に試作していた料理教室用のデザート(桃のレアチーズとダコワーズ♪)をお出ししたところ、とっても気に入ってくださり全員帰りに他のケーキや食材なども含め、お土産にとお買い上げしてくださいました♥とっても嬉しかったです^^
 リンもたくさん写真を撮っていただき、みなさんに可愛がられて楽しい時間を過ごせました♪ラプにはいつも素敵なお客様ばかり来て下さるので、改めてとても嬉しく思える夜でした^^ありがとうございます^^
 
   水曜日にあみさんが注文してくださったテイクアウトはこちらでした。      
   いつもご利用いただきありがとうございます^^
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by La-Plage | 2008-06-21 19:58 | Comments(2)
ブログを更新するまもなく、あっというまに過ぎ去った忙しい火曜日&水曜日でした。
火曜日にまた嬉しい事が〜♪出産前まで、教室に来ていた波崎のKちゃんがあっというまに2児のママになり、1年ぶりに顔を見せに来てくれました^^ゆっくりお茶でもしながらお話したかったのですが、忙しく立ち話でとても残念でした。また、寄ってね^^
優風の夕方のピアノの時間まで、仕込み時間が足りなくて、夜、チーズケーキとオレンジケーキを焼きました^^

そして水曜日、午前中引き取りのランチボックスから始まり、今日もお天気のせいか?お客様が絶えませんでした。ランチも終わり頃、お二人のお客様が。5か月のトイプードル♥を連れて、東京からのお客様でした^^お食事後にお話しましたら、なんと5年前にお店に来てくださったとのこと。以前、お話した事を覚えていらしてまた来て下さったそうです^^嬉しい事です♪プードルちゃんが可哀想にまだ車での長旅に慣れていなく、車酔いしていました。帰り頃には少し、おやつも食べて元気になっていたので良かった^^。帰りはその子の為にすべてのパーキングで休憩しながら帰られたようです♪プードルちゃん、写真撮らせてもらえば良かった!すごく可愛くて、少し疲れが飛びました^^(リンも赤ちゃんの頃、よく車酔いしてました!懐かしいです!今ではおばあちゃん!←見えないとよく言われます)
ちなみに我が家のリン、かなり赤ちゃんの頃、可愛くて^^ペットモデル犬に登録していました♪あのまま東京に住んでいたらお仕事も来たかもしれません^^(親バカ♪)

木曜日はチーズが入荷します♪先日、ラ ファリーヌでライ麦たっぷりのドイツパンを注文して焼いてもらいました。もちもちでと〜っても美味しいパン♥先週入荷していたブルー ド ラカイユがぴったり!!!美味しかったです!!

  今週入荷 *青かびタイプ→   ブルー ド オーヴェルニュ(フランス)
                  シュロップシャーブルー(イギリス)
       *ハードタイプ→   コンテ ド モンターニュ12+(フランス)
                  ボーフォール(フランス)
                  パルミジャーノレッジャーノ
                  グラナ パダーノ
       *白かびタイプ→   ボニファッツ グリンペッパー(ドイツ)
                  サンタンドレ(フランス)     
       *ウォッシュタイプ→ タレッジョ(イタリア)
       *フレッシュタイプ→ フロマージュブラン

  ♥今週のスウィーツ♥
       *マンゴーレアチーズ(毎年これからの季節の人気デザート^^です)
       *オレンジケーキ
       *ガトーショコラ
       *ベイクドチーズケーキ
       
by La-Plage | 2008-06-18 22:22 | ナチュラルチーズ | Comments(1)
いつもの事ですが、とても早い1週間でした!
予約の時間をずらしてもらったのに、オーダーが重なってしまい、お恥ずかしい事にあたふたしてしまいました。ランチに来てくれていた仲良しのお友達がキッチンに入り、サラダを盛り付けてくれたり、お皿洗いまで手伝ってくれました^^よかった、ほっ♪
(先週もお客様がお皿を下げてくれたり、、けっこう助けられています^^)
初めて来てくださったお客様とお話する時間がなかった事がとても残念でした。素敵な雰囲気のグループでしたので^^。でも、美味しかったです〜というシンプルな言葉が今日もがんばってよかった♪と思え、私に続ける力をくれます♪
料理スタッフを探そうか、ひとりでマイペースに続けようか、、いろいろ考えるところもあります。でも、困ると助けてくれるお友達がいる事にいつも感謝しています^^
りえさん、まりちゃん今日はありがとう^^とっても、助かりました♡

昨日お客さまからとても立派なアーティチョークをいただきました♡お友達が作られているそうです。絵になるお野菜です。
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もうひとつ嬉しい事が^^。お料理教室の生徒さんでもあるママ友達が無事に出産されました。直前まで、今日産まれたりしてね、、とお店でお茶しながらおしゃべりをしていたので、びっくり!!お店を出てから急変?ハーブティーでリラックスしたかな?
予想通りの安産♪昨日、とっても美しい女の子の赤ちゃんに会ってきました♡
そして、今日は先月出産したばかりの教室の生徒さんが赤ちゃん連れて寄ってくれました^^1か月経ち、ぷっくりした可愛い男の子の赤ちゃん^^まつげがくりんくりんで、こちらもまた美男子です!隣に座っていた、こはるおねえちゃんがなんだか成長したように見えました。そしてママはすっかり元通り、元気そうでした^^
私も後に続かなくてはっ!!いつも私のまわりは出産ラッシュです^^

明日は土曜日♪お休みなのに、私は午後から優風の保育園の園庭整備です。前回とても大変だったので、今回は夫の番。。でも、優風と動物園に行くというので、仕方ない、また私の出番、がんばりますかっ!!いいなあ、お出かけ。リンはまたお留守番だね。
by La-Plage | 2008-06-13 22:27 | Comments(4)
昨日の子育てセミナー、、とても親身になって聞いてくださる素敵な先生でした^^
気になる事にアドバイスをいただき、気持ちを新たにまた1か月がんばれそう^^
 次回は7月16日(水)10時〜です。(三笠まちつくりセンターにて参加費¥500)
案内はSHOPに置いてあります^^

その後、お友達に誘われ、個人宅での輸入ジーンズやお洋服の販売会に行きました♪
素敵なワンピースをお安く購入し、気分良くお店に戻り^^今日中にやらなきゃならない仕事の現実に引き戻され、急いで、優風のお迎えまでの時間、注文菓子の製作に励みました^^間に合いました〜♪
そして、、やっぱり素敵な刺繍のジーンズが気になり、お友達にお願いしてお取り置きしてもらいました♪夕方は優風の英語だけれど、時間の合間をぬって、サイズ合わせにいかなくちゃ^^買い物は楽しいですね♪ストレス?発散?

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               急いで、包装したので、中を撮り忘れましたっ!
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            ラズベリー、ブルーベリー、チョコ入りマフィンも焼いて!
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                      オレンジマドレーヌも焼きました^^
             予定していたショコラは時間切れ、また明日作ります^^

      
by La-Plage | 2008-06-12 11:25 | Comments(2)
10日(火)、11日(水)はSHOPだけオープンしています。(ランチはお休みです。)
今日は晴れたので、庭のベンチに色を塗る事にしました。ひとりで上手くできるか不安ではありますが、きっと、なんとかなるでしょう^^
明日の午前中は三笠まちつくりセンターで子育てセミナーに参加してきます。今回の講師は東京からとても優しいおばあちゃん先生だそうです。どんなお話が聞けるのか楽しみです^^、、、という訳で明日は午後からオープンします。


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オーバルの大型バスケット。しっかりした作りなので、おもちゃ入れに良さそうです。¥3200

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人気のバスケット。ラプではランチボックスの配達用^^おむつ入れ等にも便利です。¥2850

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スーパーのかごと同じ位の大型バスケット。衣類や布等何を入れても良さそうです。¥2850

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小物の整理やCD,小さいグリーンを飾っても可愛いですね。¥2000

もう1種類、素敵なバスケットを試しに入荷してみました。写真を撮る前に売れてしまったので、また入荷しましたら御案内します♪今週はバスケット購入されるお客様が多かったです。私はかなりのかご好きですが、みなさんもそうなのですね^^気に入ったものを選んで購入してもらうととても嬉しいものです♪

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可愛いオーナメント。窓辺に飾っても良し、ワイヤーやグリーンに添えるのもオススメ♪¥150
by La-Plage | 2008-06-06 18:41 | Comments(6)