La-plage 食と雑貨と料理教室と... 予防医学とカラダの癒し ドールストーンラドン温浴ルーム la-plage@mild.ocn.ne.jp  ★090-4371-6261

by La-plage

<   2010年 05月 ( 16 )   > この月の画像一覧

ランチボックスお届け♪

ランチボックスのご予約をいただいておりました。
ご希望はキッシュとショートパスタでしたので、久しぶりに朝から生地作り。
キッシュ、トマトと新玉ねぎのペンネ、野菜たっぷりスープ。
La plageらしい野菜たっぷりメニューでした。お子ちゃまもたくさん食べていただけたかしら^^
焼き立てキッシュはいい香り♪先週、チーズが届いたばかりだったので、グッドタイミングのオーダーでした。
出来たてを可愛いボックスに詰めて、11時過ぎにお届けしてまいりました!
かごに入れてならべると美味しそうにみえますね。
c0120363_13485392.jpg

昨日の演奏会でたくさんお花をいただいたので、少しおすそわけ^^英字新聞にくるんだお花がこれまた可愛いこと♪ありがとうございました!

さて、昨日は応援に来てくれたお友達ありがとう。みんながんばっていました。特に高等科あたりからは聴きごたえがあり、素晴らしい演奏でした。
トップバッターの息子は当日の朝までいまいちの出来だったにもかかわらず、本番に強かった!先生も私もばあばもびっくり!舞台裏では出る直前まで、次に控えるお友達とじゃれあっておしゃべりしており、まったく緊張はしてなかったとのこと。どこの引き出しにその力を隠していたんでしょう、母は客席でヒヤヒヤでしたよ。
最後の祝賀演奏も素敵でしたし、半日音楽に浸り楽しい時間でした。ゆうきは、ある程度聴くと、ホールに飛び出し行方不明。お友達と走りまわっていたのでしょう。最後の歌と写真撮影にもどった姿は、セットした頭と服は乱れ、靴下はずり落ち、ベストはどこに置いてきたの状態!
無事に終わり、また今日から次にむけて親子でがんばります。彼の精神を、ピアノを通して鍛えていきます!
by la-plage | 2010-05-31 14:02 | *テイクアウト* | Comments(0)

piano 卒業演奏会♪

明日は勤文にて息子のピアノ。才能教育(スズキメソード)鹿嶋支部主催の卒業演奏会です。
各課程を卒業した生徒さんだけの演奏なので、12月の発表会に比べるとずっと人は少ないですが、最後に祝賀演奏もあるのでとても楽しみです。オーボエの江寺亜矢子さんとピアノの倉持純子さんの演奏。お二方とも佐藤先生の教え子さんで、現在も音楽の道で活躍されています。その演奏が無料で聴けるので、音楽を習っている子供たち、お暇があれば勤文の大ホールを覗いてみるといいと思います^^
高学年の生徒さんの演奏はとても聴きごたえがあります。なかでもいつも素晴らしい!と思うのが、こちらの生徒さん、中学、高校生になっても続けている男子がいるということ。当然、テニス、野球など、部活でのスポーツと並行してピアノを続けるということはとても大変。いろんな先生方の発表会を見させていただいても、高学年の男の子はおろか、小学生の男の子さえほとんどプログラムに入っていないというのは寂しいなあ、、と思います。そんな中、高校生まで頑張る子はほんの一部。レッスンで時々会う彼らの様子はとても凛々しくさわやか!そんな子供達を育てている根気強い親達のように私もなりたいと思っています。
今回、ゆうきは久々のトップバッター。さぼり気味で微妙なだけに、いきなりずっこけないよう願うばかり!!!
そんな訳で今週はリハーサルも合わせ、4回もレッスンに呼ばれ、ようやく今日、先生の最終チェックで大丈夫だね!という言葉が、、、。ひとりでステージに上がるのは夏期学校も入れると5回目となるし毎回緊張はしない様子。緊張することが、わからないのかもしれません。
c0120363_19515959.jpg

男の子は衣装が毎回簡単すぎて、女の子のようにテンションを上げる道具に使うことは出来ないものです。
by la-plage | 2010-05-29 20:02 | 日々のこと | Comments(0)

5月の料理教室♪

5月の料理教室

 *野菜のブレゼとミートローフ風
  *丸ごとやりいかとパプリカのソテー
  *極太アスパラのサワークリーム
  *白いショコラ フランボワーズソース

 
 *5/21(金) 18:30~21:00頃  夜クラス   定員になりました。

 *5/26(水) 11:00~13:30頃  昼クラス   6名

 *5/27(木) 11:00~13:30頃  昼クラス   6名

 *5/28(金) 18:30~20:30頃  夜クラス   5名

*6/ 3(木) 11:00~13:30頃  昼クラス   5名
c0120363_940893.jpg


   クラスの概要

*  時間  昼クラス11時~、夜クラス18時、18時半~
          およそ、1時間~半ほどで試食に入ります。試食後、お急ぎの方はお帰りいただいてもかまい          ません。お料理持ち帰りの方は当日の朝、ご連絡ください。

* レッスン費 5000円
         
  *  定員     4~8名
         (ほとんどの方が最初はお一人での参加です。グループレッスンも可。お気軽にどうぞ♪)
                 

  *  レッスンのお申し込み
          毎月開催日はブログに記載。お電話、メールにてお問い合わせ下さい。レッスンのお帰りの際         に次回のご予約も受け付けております。


  *  持ち物   エプロン、 ハンドタオル

  *  キャンセルについて  
      前日キャンセルの場合は半額、当日は全額をご負担いただく事になりますので予めご了承下さい。     後日、レシピをお渡しいたします。 当日キャンセルの場合、ご連絡いただければお料理のお持ち帰り     が可能です。また、同じメニューの日に振替も可能です。
    

    ご予約、お問い合わせはこちらまで♪
           la-plage@mild.ocn.ne.jp
           0299-83-0347/090-4371-6261

by la-plage | 2010-05-28 15:27 | 料理教室 | Comments(4)

チーズ

昨日、フェルミエのチーズを入荷しました♪
久しぶりに コンテ ド モンターニュ12か月も入りました。
チーズは購入前にご試食してみてください。

今日もホワイトアスパラガスが入っていましたので、料理教室で登場させます。
甘みが強く、息子も美味しいと喜んでおりました^^

今日は3時45分までopenしています。
4時~近所のアトリエに行き、そのあと週末ある息子の卒業演奏会にむけてリハーサル。
今週はいつになく、気忙しい毎日です。

疲れそうな時は、良質なたんぱく質とアミノ酸を含む、長期熟成タイプのチーズが私の元気の源となります!美味しいパンに合わせていただいている時が幸せです。
by la-plage | 2010-05-27 09:46 | ナチュラルチーズ | Comments(0)

料理教室

先週金曜日の夜クラス、今日のお昼クラスは6名様でした。
今回もお野菜たっぷり、お家でカンタン取り入れられるレシピになっています♪

今日はホワイトアスパラも手に入ったので、2色のアスパラのソテーとなりました^^
ミートローフ風はとても簡単すぎるレシピ、美味しくてすぐに出来そうと喜んでいただきました。
いかの料理はやわらかく、下処理さえしておけば5分で仕上がります。
そして、白いショコラはしっとりとやわらかく、優しいお味のケーキに仕上がっています。
c0120363_15294889.jpg

c0120363_1530773.jpg

そして、今回も友人が作るパンのご試食をしていただきます。今回はクッぺ。イギリスパンのような配合、
外はカリっと、中はもっちりの美味しいパンです。
c0120363_15305489.jpg

お昼クラスはあと2回、夜クラスはあと1回です。
若干、空きがありますので、是非おすすめレシピをお試しください^^
(ホワイトアスパラが手に入るかは当日の朝にならないとわかりませんが。。。)
先日の夜クラスには男性の方がおひとりいらっしゃいました。続けて参加くださるとのご連絡もいただき、嬉しく思います。男性もお気軽にご参加お待ちしております。
by la-plage | 2010-05-26 15:41 | 料理教室 | Comments(0)

親子遠足♪

水曜日は親子遠足で千葉動物公園に行ってきました。
遠足といえば、お弁当。集合時間が8時と早いので少し早起きして、せっせと作り準備をしてバタバタな朝でした。途中、パラパラと雨が降ってきたり、以外と寒い日でした。一応、水着は持っていったけれど、無理だとわかると息子は残念そう。。。
動物公園なので、いろんな動物を見て回り、私の大嫌いなねずみを触れるコーナーではコップにねずみを入れて楽しんでいる子供たち。内心、私は無理、、、、と思いながらも、遠くからカメラ係に。気持ち悪かった!
ハムスターをCMで見るだけでも鳥肌が立つくらいですから。
c0120363_22434550.jpg
c0120363_22442661.jpg

最後に水遊び場で嫌な予感。びしょびしょになっているゆうきでした。他の子よりはましだったけれど。
早起きして一日歩き、帰ってすぐに英語の日だったことを思い出し、おまけに宿題やってなく、走って帰り、宿題やって、そのままダッシュで英語教室へ。ドタバタな一日とはこのことです。
くたくたになり、なんと私達は7時に寝まして、なんと11時間も眠り続けてしまいました!おかげで翌朝はすっきり♪
今回のお弁当メニュー
 * 生協のひじきふりかけを混ぜたごはんにスモークサーモンの組み合わせ。手まり寿司風に握って食べ   るのが最近我が家の定番。美味しいんです!おすすめですよ。
 * 鶏もも肉の五香粉煮 ピーマンソテー 超簡単レシピ!ゆうきはピーマン大好き^^我が家のピーマン消   費量はかなりのものだと思いますよ。
 * 小葱たっぷり卵焼き
 * またもや!ひじきの煮つけ  毎週末、決まって大量に作っておくのでお弁当に便利♪
 * かぼちゃクリームとはちみつのロールサンド
 * 今年初のとうもろこし すごく甘くて美味しかった!
 * フルーツ
 * 保冷材代わりに冷凍したプチゼリー

   朝ごはんを食べ損ねた私は10時頃にはお腹すきすき。親子でしっかり、全部いただきました!

  
  
  
by la-plage | 2010-05-21 22:49 | 日々のこと | Comments(0)
オーダーいただいておりましたカッティングボードが出来上がりました。
お客様からのご指定サイズは35cm(持ち手含まず)×28cm×2.5cm厚さです。実は2.5cm厚さで2枚目のオーダーなので、よほど使い勝手が良いと思われます♪きっと、素敵なキッチンをお持ちのお客様なのではないかと勝手に想像しております。
厚みが通常より5mm薄いので、重たすぎずに上品な感じさえします。このサイズ、とても便利だと思います。
参考までにこちらのサイズ→10000円です。
(オーダーのお客様、発送前に木目などの雰囲気をご確認ください。)
c0120363_14164855.jpg
c0120363_14165931.jpg

*********************************************
c0120363_14171770.jpg

今日は18:30~料理教室です。
今年も皆様にこんなに大きなアスパラを食べていただきます!旨み凝縮、さっくさくのアスパラです^^
大きなボードとならべてみたら、アスパラの大きさもより伝わるでしょうか?
by la-plage | 2010-05-21 14:23 | Comments(0)
お客様からサイズオーダーもお受けしています。
実はこちらの大きなボードはオーダー品ですが、サイズの感違いというミスがありまして、お店で販売することに致しました。

  30cm×27cm×2.5cm厚さ    8000円  とてもバランスの良いきれいなボードに仕上がっております。
c0120363_12335558.jpg
c0120363_12332180.jpg

両面の木目の様子です。大きなサイズですが、厚さが2.5cmと通常より5mm薄いので重たすぎずにちょうどいいと感じます。1枚限りですので、メールでのご予約もお受けいたします^^
by la-plage | 2010-05-20 07:59 | Comments(0)

リラックスブレンド♪

お店や料理教室の時にお出ししているハーブティーはリンデンとベルべーヌをブレンドしています。販売用としてはそれぞれ個々にパックしておりましたが、お客様からのご要望もあり、ブレンドしたものを10gで販売することに致しました。その名もリラックスブレンド♪

リンデンはその甘い上品な香りがイライラや不安を鎮め、リラックス状態に導きます。また、お花の部分は便秘にも良く女性の見方♪ベルべーヌは多々あるすっきり感のハーブの中でも最も飲みやすく、消化を促す作用があります。食後、お休み前のひとときに最適なハーブティです。私は13年ほど毎日のように飲んでいますが全く飽きません♪
c0120363_1853788.jpg
ビューティーブレンドと合わせて、毎日飲んでいただきたいハーブティです♪
           * リンデン          20g/630円
           * ベルべーヌ        20g/630円
           * リラックスブレンド     10g/ 350円
           * ビューティーブレンド   12g/ 380円
           
by la-plage | 2010-05-18 18:54 | オリジナル・ハーブティー | Comments(0)
今日は朝から地道な作業中。。。
届いたばかりのハーブを小分けにブレンドしてパック。
そう、この作業がけっこう大変。一人もくもくと計量しては入れての繰り返し。
今回のビューティーブレンドは少し内容を変えたそうです。
c0120363_13274529.jpg
どれも美しいハーブですが、やはりローズは一番美しい♪そして効能もたっぷりの優れもの。 見てるだけでも幸せになる美しいハーブの色の組み合わせは抽出しても美しい色、香りも優雅、贅沢にもローズが丸々入っています。そして飲んで美しくなるハーブティーです。
中身:ハイビスカス、ジャーマンカモミール、ローズヒップ、オレンジピール、ローズバッズピンク、マリーゴールド、マローブルー
効能:美肌、整肌、便秘解消、疲労回復、しみ予防
         380円/12g入り  300ccのポットにおよそ4回分  2煎、3煎とお楽しみいただけます。
c0120363_1328369.jpg
昨日hisaeさんに詰め方が綺麗に見えて上手いと褒められましたので、今日もそうなるように詰めてみました。そしてビューティーの山が出来ました。50パック。裏シールを貼り、残りは表のラベルを作って完成。お客様がいらっしゃるのを待つのみです^^こういった地道な作業、3時間もやっていると頭痛がくるのですが、ハーブの香りに包まれていたから?気のせいでしょうか?イライラもせずにいい感じに出来ました。ハーブ効果かも^^
c0120363_13283740.jpg
ラプで使っているベルギー産カレボーのチョコレートも小分けにしました。今月は料理教室でホワイトチョコを使います。刻む手間のなく、お菓子作りにはとても便利ですが美味しくてそのまま食べるために買われるお客様が多いようです。価格もプチプライスですから^^
c0120363_13413761.jpg

2回目の試作(砂糖を減らすため)をした白いショコラ。後ほど、ビューティーと一緒に味見♪かなり美味しいケーキができたと思っています♪お教室の皆様お楽しみに~♪

今日は早いお迎えです。あっという間の半日でした!
by la-plage | 2010-05-14 13:38 | 店内 | Comments(4)