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プリザーブドフラワーを作られているマリーズフラワーさんのクリスマスレッスンです。
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トピアリーの製作。飾りは写真よりも多く付くそうで、取り外すと一年中飾っておくことができます。
11/10(月) 13時~15時まで。
¥4300(お茶代込)
by La-Plage | 2014-10-29 14:50 | もの作りの作家さん | Comments(0)

ラプのオリジナル

陶芸作家のsoudoさんはイベントによく参加されているので知っている方も多いのではないかと思います。ラプでも彼の作品を取り扱っていますが、こちらの器はラプオリジナル。
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重ねられるけど取ってのついたボウルを作って欲しいと希望し出来上がりました。上から見るとおさるさんのようで可愛いく出来てます。スープ、ごはん、小さな丼として、使い勝手良しです。 おひとつ1500円。
次回、白の粉引でも作ってもらおうと思っております。
by La-Plage | 2014-10-29 14:44 | もの作りの作家さん | Comments(0)

チーズプラトー

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大きなプレートがなくなってしまい、プティアグールは別皿に。
プティアグールは羊乳チーズ。ジロールでひらひらに削るとたまらなく美味しいチーズです。
見た目も華やかなので人気があります。

材料費をけっこうかけてしまっているラプのランチの材料としてチーズはあまり使いませんが、今週は贅沢にゴルゴンゾーラ使ってます。
昨日、今日と、アクアパッツア、豚ロースときのこのゴルゴンゾーラソース、どちらか選べることに。今日はみなさんゴルゴンゾラ。さつまいもを添えたりと、秋の一皿におすすめ。

さて、かたずけしよう。
by La-Plage | 2014-10-29 14:08 | ナチュラルチーズ | Comments(0)

ワン友

昨日、ランチの後かたずけをしていると可愛いお客様。
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ボーダーコリーのななちゃん。クッキー、張り切って大きな身体のななちゃんに積極的になってぴょんぴょんしてました。あまりにしつこくしてお疲れになっておりました。こう見えてクッキーはおじさん。若くはないのですが、犬も子供もなんでもこいです。ミントはおそるおそる近寄っては離れて2人の様子を見てるだけでしたがクッキーはすぐに友達になっちゃうタイプ。正確が真逆なのでうまくいっているのかも。
昨日、最初のお客様はワンコ苦手な方だったので、出番なしでリビングから出られず。次のお客さまはワンコOKでしたので、またまた張り切ってご挨拶しておりました。
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いつの間にか2階まで上がれるようになってしまって活動的。疲れると勝手にベットの上で2人で寝てます。仲が良いのかどうか。ミントが我慢しているのかよくわからない場面もありますが、今年この二人を引き取った事は確実に我が家にとっては良かったなと思う事がいっぱいです。
by La-Plage | 2014-10-29 13:55 | 日々のこと | Comments(0)

先週の料理教室

10月の料理教室内容をアップしていませんでしたね。
大人数のクラス、小人数のクラスといろいろでしたが、どの日も美味しく楽しく出来上がりました。
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お料理は簡単美味しいレシピやこれからの季節におすすめな身体を温める自然食も取り入れ、素材を変えて幅広く応用できるレシピでした。
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お菓子はシンプルにどらやきの皮を焼きました。楕円になったり、大きくなったり、夜クラスはちょうどいいサイズで可愛いどらやきが出来ました。米粉で作ったので消化もいいです。

さて、来月のメニューをまとめなくてはいけませんね。あっという間に師走にはいってしまいそうです。
by La-Plage | 2014-10-29 13:26 | 料理教室 | Comments(0)

オーダー茶箱とショコラ

オーダーいただいてました茶箱出来上がりました。
シンプルな茶色の生地を持ち込みでの10㌔サイズ。中まで生地を貼っています。
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BIRTHDAYショコラ。いつもありがとうございます!
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by La-Plage | 2014-10-27 18:49 | 日々のこと | Comments(0)

タフな身体

昨日は朝から息子と二人で空手の試合に銚子まで。
毎日作っているお弁当、たまにサボりますが今週は日曜日まで。こうなると、毎日どれだけ早く作り終えるかが優先となるお弁当作り。集合時間にぎりぎり間に合いました。
組手と初めての形、団体戦にも出たのは本人にとっては良かったのですが、私にとっては長ーい一日となりました。待ちが長くて、座ってるのがつらい(笑)。息子は出番がないときでも友達や中学生のお兄さん達と終始楽しそう。その様子を見ているのも楽しかったです。息子はけっこうお兄さん達に甘えてました。どうやら普段の練習でもそうらしく、誰かにいじわるされるとお兄さん達が守ってくれるのだとか。でも平気で呼びつけで呼んでますけどいいんでしょうか(笑)。息子も中学生になって黒帯を付ける頃、そんな彼らのように成長してると嬉しいです。
せっかく銚子の方までいったので、自宅SHOPがオープン日だったローズマリーさんに立ち寄れたら~と内心思って時間をちらちらと気にしてましたが、間に合わず非常に残念。。。
夕方、6時に予約の歯医者には間に合ったものの、そこでも1時間待たされ、疲れも限界を越し倒れたい気分の私の目の前でちょろちょろと動き、何か仕掛けてくる息子に激疲れ。。。見ないように目を閉じました。
本人はなんてタフなのだろう、ほんとそこだけは感心します。今年に入ってから、いや、昨年も?覚えてませんが、小さい頃から病気知らずの子供。男の子はよく熱を出して弱いって聞いてましたが、全然弱くなかったんです。。。
by La-Plage | 2014-10-27 15:57 | 日々のこと | Comments(0)

10月の料理教室日程

こちらをトップページになるようにしております。
★白葱の豆腐グラタン
★鶏肉とあさりのブレゼ
★茄子の黒酢炒め
★いちじくソースとヨーグルト
★栗どら焼き

10/21(火) 11:00~ 4名
10/22(水) 11:00~ 7名
10/24(金) 11:00~ 3名
10/24(金) 18:30~ 4名

随時募集型の教室です。ご都合のいい日にご予約ください。
他の日程をご希望の方はご連絡ください。グループレッスンもお受けしています。
ご予約はこちらまで。
la-plage@mild.ocn.ne.jp
kakirin1210@docomo.ne.jp
090-4371-6261
by La-Plage | 2014-10-24 09:05 | 料理教室 | Comments(2)
寒くなりましたね。それに冷たい雨。もうすぐ11月ですもん、当然ですね。
今週は料理教室の週なのでランチはしておりません。教室で車がたくさん止まっていると、ランチに立ち寄ってくださるお客様がいます。不思議といつも教室の時に訪ねてくださる方がいらっしゃるので、申し訳ない気持ちにもなり。。。教室は月に4~5回程度しかしていないけど、不思議とそこに重なるんですね。
先週、教室にしようと思ってましたが他のご予約が重なり、1週ずらしましたら、なんと!使おうと思っていた栗が終わってしまい、どこにもありませんで残念でした。旬のものを取り入れてメニュー組みますが、こればかりは直前にならないとわからないものです。

火曜日はすごい量の情報交換の場となり3時過ぎまで楽しい時間でしたし、昨日はあいにくの大雨の中、7名のみなさんキャンセルもなく来てくださいました。一人っ子が珍しいこの地域で昨日は6名が一人っ子ママ。それに犬を飼っている方が多くてワン友になれそうな仲間たち。
本気で裏庭にドックラン考えはじめました(笑)。
明日は料理教室、2回戦ですが楽しくなりそうです。まだ空きがありますよ~。

今日は都合によりお休みさせていただきます。
夕方4時以降は子供の送迎があるため、お客様と時間を合わせてOPENしている事が多いのでよろしくお願いいたします。今日も少しだけ夕方OPENします。
by La-Plage | 2014-10-23 07:16 | 日々のこと | Comments(0)

ワークショップのご案内

ブログ しあわせ俱楽部 のマリーズフラワーさんがクリスマスレッスンします。
ご希望の方は今月中にご予約どうぞ~。
by La-Plage | 2014-10-20 15:18 | もの作りの作家さん | Comments(0)