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クリスマスの夜、私が一番嬉しい美味しかったメールをたくさんの方からいただいて元気復活!メールだけじゃなく、クリスマスのテーブルを写メで送ってくれたり、みなさんが楽しい時間を過ごしている事を感じる事ができました。毎年ローストチキンの方も今年はローストビーフレシピで作ってくれたり。めっちゃ美味しく出来たそうです。
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26日のローストビーフ教室では、8名の元気なみなさんとご一緒で楽しい時間でした。
それからスローペースで掃除をしながらも3日ほどのんびり過ごし、大晦日の今日は今年最後のお客様方のご予約分、プチパン、チーズプラトー、チーズフォンデュとローストビーフ(お持ち帰り用)をご用意。
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今年も一年間、皆様のおかげでラプを続けることができました。来年もいい一年でありますように!

年明けは子供の冬休みが終わったら、またOPENいたします。ご連絡いただければいつものように時間を合わせてOPENします。
一月の料理教室はリクエストメニューになります。何度も開催していますが、キッシュとローストビーフのご希望がまだ何件かありますのでご希望の方はメールにてご連絡ください。後日、日程を決めたいと思います。
夜クラスは16日(金)18:30~ローストビーフの教室です。

おまけ。。。
久しぶりにパソコン開いてみなさんのブログを開いたら、ラプのローストチキン載っていました♪今年は茶箱やワークショップ、ランチにとラプに足を運んでくださったりこさんちのクリスマス。写真が奇麗で読みながらとても嬉しくなっちゃいました。来年もがんばれそう♪
http://39.benesse.ne.jp/blog/0426/archive/350
クリスマスイブイブの発表会も無事に終わり、今年も子供達楽しんでおりました。
演奏が終わった後、ロビーで仲間と遊ぶことが一番楽しかったそうですが、私が2部の小6~大学生まですべての演奏を聞き終えてロビーに出てくると毎年の光景なのですが、走り回ったとみられる息子達は汗だくで服装乱れ過ぎ。。。帰ろうと言ってもなかなか終わらない遊び。これも小学生のうちだと思えば可愛いものです。みんなお疲れ様でした。
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そういえば、今年のサンタの話。息子はいまだサンタを信じておりまして、今年はラケットが欲しいけどお正月に見に行くからいらないと言っていたので今年はいらないという事でホッとして仕事をしていたら!やっぱりプレゼント欲しいからサンタに手紙を書いたと24日の夕方、めっちゃ忙しい時間に言いだしたので、何~?手紙は私に内容を見せないとサンタから来ないよ、、、内容によってはママがOK出さないから、、と意味不明な話をし、渋々みせてもらい急いでアマゾンで注文。最近のサンタは対応が早いので26日の朝にはいつものプレゼント入れに入ってましたよ(笑)。日々の約束事をなかなか守れない彼の為にサンタからの手紙もパソコンでしっかりと書いて、一緒に添えておきましたよ。たったの2日で約束は守れませんでしたので、ただいまプレゼント没収中です。
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ミント&クッキーもお正月はのんびりと過ごします。今年いちばん最後のお客様にとても可愛がっていただき大満足な様子です。来年もよろしくお願いいたします。

by La-Plage | 2014-12-31 15:07 | 日々のこと | Comments(2)

メリークリスマス

年末のイベントも無事終わり、着々と日々の仕事をこなしております。
今年はいつもよりずっとずっと毎日が早かったような気がします。
そんな訳で気が付けばクリスマス。今回は不思議な感覚で仕事をしてます。毎日をこなすだけで精一杯なので何周年とかいうイベントはまったくしないラプですが、14回目のクリスマスを迎えております。毎年同じ繰り返し、段取りは身体に染みついていて、考える前に身体が着々と仕事をこなし、頭は後からついてくる不思議な感覚。これを読むとなんのこっちゃと思う方がいるでしょうが。。。身体は勝手に動くのね、、、みたいな感覚。イブにご予約いただいたお客様のローストチキン、ショコラ、チーズプラトーも無事にすべてお渡し出来て、我が家も早速ローストチキンで簡単ですがクリスマス。両親が忙しい息子は毎年クリスマスをじっくりと楽しむ事は出来ませんが、毎年ローストチキンはとても楽しみにしてくれているので嬉しく思います。
明日もご予約くださったお客様に無事にお渡しできますように~。

今日お客様から嬉しい差し入れに、お顔のパック♪
オーブンを一日使用中で乾燥している私にはめっちゃ嬉しい~♪早速使わせていただいてます。
明日もがんばれる~。ありがとうございました!
by La-Plage | 2014-12-24 21:46 | 日々のこと | Comments(0)
★牛ほほ肉の赤ワイン煮
★お魚の軽いマリネ オレンジ風味
★じゃがいもとれんこんのラクレット焼き
★ドイツ風りんごのケーキ

12/17(水) 11:00~ 6名
12/18(木) 11:00~ 4名
12/19 (金) 11:00〜 4名
12/19(金)  18:30~ 4名

★リクエストメニュー 簡単ローストビーフとフォンダンショコラ、他2品の教室
12/26(金)  13:00~ 8名

随時募集型の教室です。ご都合のいい日にご予約ください。
グループレッスンもお受けしています。
ご予約はこちらまで。
la-plage@mild.ocn.ne.jp
kakirin1210@docomo.ne.jp
090-4371-6261
by La-Plage | 2014-12-21 17:39 | 料理教室 | Comments(0)
今朝、ベルリンで活躍されている世界的オーボエ奏者の渡辺克也さんからメールが届きました♪
来週、香取市の聖フランシスコ教会にて渡辺さんのコンサートが開催されるそうですよ。
オーボエの音色が素晴らしいのはもちろんですが、気さくでトークもとても楽しい渡辺さんです。
ものすごく残念なのですが、当日は息子の発表会がありましておそらく、いや絶対に間に合わない。。。こんなに近いところで素晴らしい演奏が聴けるチャンスだというのに。残念すぎます。
今回は素敵な教会でのドリンク付きのコンサートのようです。
会場の聖サンフランシスコ教会は、株式会社丸美屋社長の菅澤さんがイギリスより建物ごと運んだ、こだわりのオリジナルそのものの教会で、抜群の音響を誇るそうなんです。映画の撮影などにも多く使われているそうですよ。http://www.st-francisco.net/
香取市(旧佐原市)津宮は、渡辺さんが小学校3年生から6年生までの4年間を過ごした、大変思い出深い土地だそうです。ちなみにその前までは当時の鹿島市に住まれていて、私達親子の恩師である佐藤ケイ子先生にピアノを習われていたのです。そんな訳で、私なんかも面識があるお方なんですね~。行きたいです。。。
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お申込み、お問い合わせ 聖フランシスコ教会 0478-54-3790
渡辺克也 オーボエコンサート 
2014年12月23日 開場16時 開演17時~
チケット 5000円(税込)ドリンク付き
by La-Plage | 2014-12-17 19:04 | 日々のこと | Comments(0)

寒いので・・・

寒いので先週も毎日のようにフォンデュのご予約が入っていました。そして、昨日もフォンデュランチでした。今年のランチは昨日で終わりにしました。
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今日から料理教室が始まっています。
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ランチ後に急いで作ったプラトー。お友達がお歳暮代わりにと注文してくれました。
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たぶん、今年最後のランチボックス。
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BIRTHDAYショコラ。ショコラはクリスマスにもいくつかご予約いただいています。他のケーキは時間がないので申し訳ありませんがお受けしていません。
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クッキーミントも連日お仕事のつもり、犬が大丈夫なお客様の時はほとんどお店にいます。お客様が帰られると自分たちはリビングへ戻って休憩。ランチ後、ついついお客様とおしゃべりしてしまう私には山のようなかたずけが(笑)。。。
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昨日、久しぶりの友人がニーナを連れて遊びに来ました。いつのまにかニーナも10歳のトイプー。シニアらしくない、元気いっぱい落ち着かないニーナでした。ニーナもリンにメロメロだった友人が初めて飼ったワンコ。子供達も大学生になってたり、もう早すぎてついていけない。うちの子は寒いので、リンのお下がりセーター着てます。クッキーが着ているのは、みなさんから可愛い~と評判いいですが、洗ってみたら縮んでしまい、二回り小さいクッキーにぴったり。痩せすぎでしたがちょっとお肉がついてきて、2人ともちょうどいい感じ。先々週は二人揃ってトリミングにも行きました。抱っこがあまり好きではないミントもお客様に力を抜いて身体を預けるようになったり。クッキーは相変らず誰にでも抱っこされて愛嬌振りまき犬。
ミントが着ているセーターは私のお気に入り。リンとその昔いたチコちゃんがお揃いできていたパーカータイプ。ミントには少し大きいのですが、似合っています。二人にお揃いで着せたいので、いい具合に縮まないかな~。チコちゃんのは大きすぎなので無理でしょうかね。何しろ、トイプーなのに13キロもあったおデブさん。中型犬サイズのセーターですから。その昔、お客様にチコちゃんはブードルだね、、と呼ばれ、癒し系で人気があった子なんです。いつもお客様の側でいびきかいて寝てました。それを白い目で見ていたモデルのように美しかった犬嫌いのリンが思い出されます。編み物出来る方、どなたかお揃いで編んでくださる方いませんかね~。

E.muさん、今年のオーダー分は締め切りました。たくさんご予約いただきました分の仕上がり具合を見て、また来年改めてご予約承ります。今週、今年最後の納品で3着分上がってきますので、お待ちのお客様はお楽しみに~。新しい生地サンプルもひとつ届くそうです。

日曜日は息子は空手の試合でした。厳しい練習でも毎回とても楽しいらしいです。土曜の夜は9時まで練習後、毎度上半身裸でごはんを食べてます。この寒いのに!信じられないほど逞しい。細いのにね~(笑)。
来週はドキドキもしますがやっぱり楽しみなピアノの発表会。スローな進み具合になりつつも、今年もほぼ毎日弾く事を忘れないように、男の子だからってあきらめないように心掛けてきましたよ。四年にもなると本来は親が口うるさく言う時期でもなく、母としては気長~に見る目でいたいと思ってますが、心に余裕がなくなるとすっかり忘れて、めっちゃ口出しして失敗も多かったりします。もう8年も毎日繰り返しが必要なお稽古をしてきている息子にとっては、絶対にそれが軸になっているはずだと先生から言われます。あと8年ほど通えばもう卒業の時期。来年あたり、その頃の課題曲を考えたりしてみても、折り返し地点がもしかして一番大変だったりして、、と想像出来ますが、なんだかんだと今までもいくつかの壁を越えてきているのだし、なんとかなるのでしょう。たくさんの子供達が同じようにやっている事なのだから、ほんとみんな立派だなと思います。今年はお友達と斉奏することになり、合わせる為に何度も先生のところへ通ってます。着々とやるべき事をこなして、あっという間にクリスマス。親子で毎日忙しく過ごしてますが、お正月はのーんびり出来そうです♪
本番に強い子供達ですが、斉奏となるとミスして相手の迷惑にはなりたくないと親は思ってしまうけど、本人たちは二人の方が緊張しないと楽しんでる様子。発表会の午前中にはボーリング大会に行くのだと張り切っております。誰に似たのか、切り替え早い子供です(笑)。
by La-Plage | 2014-12-17 19:04 | 日々のこと | Comments(2)

気分転換に!

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今日は月曜日ですがランチボックス作ってました。私の勝手な都合で11時お渡しにさせていただきました。私の好きなヌクのパンをいただいちゃった♪ありがとうございます。
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先週はなんだかよく覚えていないくらい早かった。大人数のランチから、いつものランチ、テイクアウト、BIRTHDAYケーキなども。チーズフォンデュは一日1組限定でしたが2組まで受けられるようにしましたし。週末はケータリングもご依頼いただき、なんとか無事に終わった1週間。そんな最中に子供が3日も欠席したり、もう何がなんだかといった感じの日々でしたが、いつものごとく目の前の事をひとつひとつこなしていれば良い事もあるというもので、お客様から喜びのお言葉をいただけるのが一番嬉しく、続ける力になります。継続は力なり、、、というのは、大人も子供も一緒ですね。子供にもそんな言葉をもっとかけてあげたい。。。心に余裕がないとなかなか出来ないけれど、明日の持久走大会の試走を覗きに行って、一生懸命走っている息子を見てそう思いました。
本人は途中でも笑顔が見られるくらい余裕はありそうなのですが、なかなか順位が上がってこないところに闘争心が足りないのかと母はもどかしく思ったりして。。。

明日はランチ準備の合間に持久走大会を見に行きますので、お店は11:00~とさせていただきます。また、13:00~13:30頃までE.muさんに採寸に来ていただきます。
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いつもお店中心で動いていて、なかなか外に出ない私。店内もだんだん飽きてきたので、取りあえずピアノを自力で動かしました。怪力かと思われそうですが、アップライトはずるずるずると押せば簡単に動きます。
オリーブが良く見えるピクチャーウィンドウからの光がまぶしそうで、お客様に申し訳ないので、テーブルをピアノがあった位置に移動というのが一番の理由。置いてあるものはそうそう変えられないけど、移動するとちょっとした気分転換になります。でもでも、早すぎて驚きですが、来週は料理教室の週になり、再来週はもうクリスマス。ラプのランチ、年内は今週で終わりになりそうです。
by La-Plage | 2014-12-08 13:33 | 店内 | Comments(0)

E.muさんの採寸日

 
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12/2(火)17:30~18:15頃の時間帯でE.muさんに採寸に来ていただきます。ご予約が立て込んできておりますので、現時点で注文される方は年明けのお渡しとなります。
こちらのサンプルもサイズが合う方には販売可能です。ファスナーチャームが一点もので素敵です。
次回の採寸日は9日(火)13:00~13:30頃の時間帯。ご希望の方はご予約ください。
by La-Plage | 2014-12-01 17:39 | もの作りの作家さん | Comments(0)