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La-plage 食と雑貨と料理教室と... 予防医学とカラダの癒し ドールストーンラドン温浴ルーム la-plage@mild.ocn.ne.jp  ★090-4371-6261

by La-plage

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大晦日

大晦日!そんな気がしませんが!
若い頃はおせちを作ったりしていましたが、お店始めてからは年末バタンキューのパターンが多くて母まかせ。でも、定番の筑前煮、きんぴら、酢の物などは私の係り。母がほとんど素材をカットしていて、火入れと味付けが私。楽してます!今日も大きな鍋で大量に作りました。ローストビーフもね。あとはお互いの実家を行き来してます。
今年は夏に宮古島に行ったので、夫の希望でお正月恒例になりつつあった沖縄はなしです!来年の予定でも考えながら過ごしたいなと思います。
今年もあっという間でしたが、ラプに来てくださった皆様にはたくさん感謝しております。ありがとうございました。
年末年始はいつからと決めずに、お客様からの連絡次第でなんとなく終わり、なんとなく始まります。
2016年もお客様の希望に沿いながら、マイペースも保ちたいと思います。臨機応変なお店らしくないお店でありたいものです。
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伊勢神宮の御神木。ブログ見て下さった皆さんに、パワースポットのお裾分け^_^
この御神木の前で母の写真を撮ったところ、頭のあたりに綺麗な虹のような光が入ってるんです!なんだろう、いい事あるのかな〜と驚きました。
来年もよろしくお願いします!
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おまけ。。。
大晦日にペットショップは大忙し!
クッキーミントも夕方からトリミングにいっており、これからお迎えです!新年早々、綺麗な状態は嬉しいです。私はカットに行く時間はありませんでしたが〜笑
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お疲れな二人、写真が撮れませんー。ゆっくり寝てね‼️
明日、顔周りを微調整したいところ〜笑。


by La-Plage | 2015-12-31 18:14 | 日々のこと | Comments(0)

今年もあと1日!

タイムラインをアップしていたら、ブログをすっかり放置してしまいました。クリスマスは毎年同じでこんな事してました。丸鶏を予定数より急遽増やせたので、結局40羽分焼き上げてお渡しできました。今年作りに来た方は24日はみなさんベビーちゃんおんぶで頑張ってましたよ。25日は元気なちびっこもいましたね。
クリスマスショコラも 4台焼きました。今回は米粉に変えてね。
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いつもに増して気忙しい12月。クリスマスも無事に終わり、明日は大晦日。
今日は外回りの掃除をして、遅くなってしまったけれど正月飾りを!
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こちらの〆縄飾り、私の大好きなMさんがクリスマスにプレゼントしてくださったんです。タンテのなおさんが作られたものです。素敵ですね〜。
お店の入り口に早速飾りました!来年も良い一年になりますように。

おまけ。。。
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クリスマスにサンタが間に合わなかったうちの息子さん。クリスマス前日、手紙の内容が人気のテニスシューズでどこも売り切れ。いまだに信じているので、仕事で疲れ果てた母は、サンタからの手紙をヘロヘロになりながらパソコンで作り、靴下に入れました。
少々遅れますってね!
毎朝、来てない〜と待ちながら、夜になるとサンタが場所をわかるようにって、キラキラ光るライトを点けて寝ては残念な朝。以前も大晦日にサンタが来たことあるので、息子は怪しまないんです。ただ、明日来なかったらもう待たないと言ってたので、ギリギリセーフ。明日の朝には来てます笑!
身体が小さいのに25センチのシューズ、ものすごく大きく感じるのは私だけ⁉️
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ゆっくりお休み中のクッキーミントは明日の夕方トリミングで綺麗になります。クリスマスに予約してましたがローストチキンの香りがすごすぎて匂いがつきそうでやめました。こちらも大晦日にギリギリセーフ!
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お買い物にいらしたYさんちのビジョンフリーゼ、ムックちゃん。ムッちゃん、真っ白でめちゃくちゃ可愛いかったです!横向いちゃった。。。穏やかそうな感じ。


by La-Plage | 2015-12-30 18:32 | Comments(0)

12月の料理教室

12月はリクエストメニュー

★ローストビーフ
★かぶのスープ
★クレソンごはん
★フォンダンショコラ
12/ 8(火) 11:00~ 5名さま(ベビー&キッズ連れの方がいます。)
12/15(火) 11:00~ 4名さま

★キーマカレー
★牛肉サラダ
★ピンチョス
★米粉のショコラ
12/11 (金)18:30~ 6名さま
12/16 (水)11:00~ 8名さま(キッズ連れの方がいます。)
12/18 (金)18:30~ 4名さま

随時募集型の教室です。ご都合のいい日にご予約ください。


持ち物 エプロン、ハンドタオル 参加費 ¥5000
1クラス3~8名様
お一人様で参加される方が多い教室です。
4~5名様~のグループレッスンは過去のレシピでご希望のものもお教えいたします。
赤ちゃん、お子様連れの方もお気軽にどうぞ。
ご予約はこちらまで。
la-plage@mild.ocn.ne.jp
kakirin1210@docomo.ne.jp
090-4371-6261



by La-Plage | 2015-12-18 07:14 | Comments(0)

バーナー加工のボード 

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サイズ指定のオーダー品です。30cm丸型のバーナー加工。取っての長さが10cmと指定があり、通常の丸型取っ手ですとバランスが悪くなるので、少ししずく型になるように、持ちやすいようなデザインで出来上がりました。早速、発送させていただきます。
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最近はいろんな形の木べらも製作している小鉢さんです。
ボードに関してはご希望の形でオーダー可能ですよ。その他、いろいろ作っています。

★今日は午後からE.muさんもオーダー服、リフォーム服をたくさん納品予定です!採寸など、ご希望の方はご連絡くださいね。1時15分頃の予定です。
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昨晩、クッキーミントの顔周りをカット。クッキー、身体はモコモコですが、お顔ちっちゃく、おじさんぽくなくなりました。ミントは身体が痩せていて細いので、クッキー色のモコモコ服を着せてます。これで2人、見た目は同じサイズです。クリスマスに奇麗にトリミングします。

連日の料理教室続きですが、予定がパンパン過ぎて、明日と今日のクラスをまとめさせていただきました。
明日はランチボックスとその後は翌日の準備の為に時間を作らせていただきました。お店はOPENしています。金曜日は団体様のランチと夜クラスの準備。土曜日はケーキ作り。
来週からはクリスマス準備に入るので、今年の通常ランチは終了させていただきました。
そんなこんなで、あっという間に今年も終わりそうですね~。
by La-Plage | 2015-12-16 08:37 | Comments(0)

今年も予定通り。。。

頭の中が仕事の段取りでいっぱいで、先日10日のリンの命日をすっかり忘れてしまいました。夫と息子はしっかりと覚えていました。今まで忘れた事ないのに~。それだけ、充実していると言えば聞こえはいいけれど、余裕がないと言った方があっているかもしれませんね。お客様や周囲の方からはそう見えないらしいです。ここに来ると癒される~とか、時間がのんびり流れてる~と、みなさんそう言ってくれるので店主がアタフタ見えないのはいいコトです。頭の中はアタフタしてるのよ~(笑)。
そんな訳で、今年もローストチキンの予約受付が終了できました。やっぱり、24日希望の方が多いので、丸鶏を確保し直し、オーブン1回分(5羽分)増やしました。
うっかり、我が家のローストチキンを確保し忘れ、我が家は今年はローストビーフの予定です。
15年間一度も休まずに続けてこれたローストチキン。準備が大変なのと集まるか不安もあるので、毎年のように今年はどうしよう~なんて思うものの、お客様からの今年はやる?の一言をきっかけに、やる方を選んでる自分に笑えてきます。結局やるし、なんだかんだと集まってくれるので迷うなと自分に言いたいんですが‼️なかなかそうもいきません。
ずーっと、これでいいのかと迷いながらの15年。お店ではいろんな方と関わる事が出来るので、人生勉強たくさんできて何年経っても新鮮さはあります。考え方もずいぶん変わりました。
来年は切り替えの時期だと感じるので変化があるかもしれません〜!そうありたいな。
残り半月の予約分をきっちりと済ませたら、お正月にゆっくり考えをまとめる予定です!
春から新たな16年目に入りたいものです。
by La-Plage | 2015-12-15 19:01 | 日々のこと | Comments(0)

Open時間

今日は子供の持久走大会!
高学年になるとスタート時間が遅くなりますが、少しでも見に行きたいので今日は
12時オープンとさせていただきます。
その前にランチ準備を済ませます!



by La-Plage | 2015-12-09 06:26 | Comments(0)

個性的なテーブル

彫刻家の小鉢さんが斬新なデザインのテーブルを持ってきました。
中は収納になっており、個性的な絵柄。外見はジャンクな雰囲気です。
110㎝×110㎝ 高さ70㎝ほど。
ラプに場所がないので置くことは出来ませんが、気になる方はお声かけてください。
価格は48000円にしました。鹿嶋市 ラプ価格(笑)。
これが他に都内のギャラリーやショップに置いたりすると、ぐーんとお値段アップしておそらく軽く10万超えでしょう。芸術家さんの作品のお値段ってあってないようなものなので、値付けが難しいですが、一点もので、個性的なものがお好きな方にはかなりのおススメ。プラス価格になりますが、ガラス板をのせてもいいかと思います。
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クリスマス飾りにおすすめの奇麗な絵を貼った小さな木箱もいくつかお店に置いています。
空箱 2000円  中に飾り入り ¥3000
by La-Plage | 2015-12-08 18:45 | Comments(0)

BIRTHDAYにりんごケーキ

師走、、、いつもに増して忙しなく、一日が早く感じる季節ですね。
私ももれなくその一人。仕事の後、発表会前でもあるので夕方の子供の送迎もいつもと違うタイミングになったりして、うっかり遅い夕方のお客さまの予約来店時間が頭から抜けてしまったり。メモったノートが離せません。
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ランチでデザート召し上がり、気に入ってくれた米粉とリンゴのケーキ。ご自分のBIRTHDAYケーキに選んでくれました。家族で食べて、翌日にも食べれる大きさっていうご注文~。いつもありがとうございます。
地味~なシンプルケーキですが、喜んでくれたようで良かったです。
いつもメールやラインで嬉しい誉め言葉を送ってくれるんですが、読んで笑顔になる誉め上手。私も見習いたいな~といつも思います。
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寒くなるとチーズプラトーも増えてきます。クリスマスにご希望の方はお早目にご予約ください!

先日ブログにのせましたフェルトのトナカイと同じ作家さん。(トナカイは売れました!)
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羊とウサギ ¥2100
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こちらは¥1500
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サンタのヘアゴムやボンボンの色合いが可愛い!¥350~400

こちらは渋めの色がいい木のガーランド ¥1500 
by La-Plage | 2015-12-08 18:36 | 日々のこと | Comments(0)
予約受付、終了しました!  

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クリスマス本格ローストチキン、15回目となります。限定35羽。
予約受付開始しました。

★予約販売   ¥5000(税込)
12/24(木) 25(金) ご予約時に受け取り希望時間をお知らせください。

★一緒に作りたい方のローストチキン教室  ¥5000(税込、レシピ付)
12/24(木) 13:00~
12/25(金)  13:30~ 
冬休み早々、子供達と一緒に作るのもおすすめですよ。毎年、何人かのお子さんが参加してくれますが、焼き色が付いてきた丸鶏に途中で何回かバターを塗って仕上げる時の楽しそうなこと。私も!僕も!って、順番待ち。オーブンを開けた時のみんなのわーっ♪という声とキラキラの目、 つい嬉しくなっちゃいます。大きなオーブンで5羽分をまとめて焼く大変な作業は私がしますが、丸鶏を洗って→塩、こしょう→ごはんを詰めて縫う という一連の作業を体験していただきます。合間にバターライス、グレービーソースの作り方をお教えします。
食卓で家族に自分で作ったよ~と自慢しちゃってください!

クリスマスの翌日にはガラで美味しいスープがとれるので、お鍋やおうどんにして召し上がっていただくと最後まで楽しめます~。
 
by La-Plage | 2015-12-07 10:47 | *Party料理* | Comments(0)