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by La-plage

1月の料理教室

1月のレシピ
★牛肉のボリュームサラダ
★寒じめほうれん草とベーコンのキッシュ
★簡単ブロッコリースープ
★ホワイトショコラバー ラズベリーとコーヒー風味
1月の料理教室_c0120363_9554535.jpg

1/21(火)昼クラス11:00~ 4名 
1/22(水)昼クラス11:00~ 4名
1/23(木)昼クラス11:00~ 6名
1/24(金)夜クラス18:30~ 8名

随時募集型の料理教室です。お一人で参加の方が多いのでお気軽にいらしてください。
教室の参加費 5000円(税込)です。
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具。

御予約はこちらまで♪
la-plage@mild.ocn.ne.jp
kakirin1210@docomo.ne.jp
090-4371-6261
# by La-Plage | 2014-01-24 13:06 | 料理教室
昨年末に予約していたE.muさんのワンピースが届きました。
御予約のお客様のサイズに合わせて2枚。デザインと色を少し変えて、私用にも1枚。いい生地がみつかり、それからわずか1週間で3着仕上げてくれました。さすがです。来週までにさらに1~2着出来上がる予定です。ウールなのでほんと暖かく、しわにもなりにくく、楽なのにキチンと見える。前回オーダーしたお客様も私もかなりお気に入りで着ていて、今日の料理教室でかぶっちゃいました(笑)。
今日は教室の少し前にお届けに来るというE.muさんに合わせて、オーダー希望のお客様方にも早く来ていただき直接サイズや素材などを相談していただきました。前回オーダーのお客様の分は私が肩幅計ったりして専門外の事を。。。
受注オーダーのワンピース_c0120363_1045085.jpg

私のは袖先が割れていて折ってもいいデザインでお願いしました。返すとポケットの中のサテン生地とおそろいだと可愛いな。。。と思っていたら、思いが通じたのかそのように出来上がってきて、その裏生地もまた私好みでした。
首元はまたVネックでオーダーしましたが、少しだけ横広がりに大人っぽく。取り外し可能なおまけコサージュはりボンタイプでした。受注オーダーは(7900円~)順番に受け付けております。

お客様の反応が直に伝わるのでE.muさんも作り甲斐があるでしょうし、私も気に入ったものを作っていただけて本当に嬉しいです。

いろいろブログでご案内したいのですが、目がとても疲れいパソコンに向かう時間が減ってます。
お店の商品も新しい作家さんの作品もいろいろ入荷しました。

さて、今日は夜クラスです。お店は4時半頃~OPENします。
# by La-Plage | 2014-01-23 15:41 | もの作りの作家さん
今週は料理教室が続いています。
花タルト型キッシュとやちむんの器_c0120363_19123221.jpg

何度も登場しているキッシュ、初めての方からのご希望がいくつかあり今月メニューに加えました。今回はシンプルにロレーヌ。。。と思っていましたが、寒じめほうれん草が美味しい季節なので、ロレーヌにほうれん草を加えたレシピに変更。さっと炒めるだけで甘みが出てこの時期は大活躍のほうれん草です。今日は少人数でしたので、ひとまわり小さな花型でキッシュを焼いてみました。カットもしやすく可愛い^^明日、明後日はまた人数が多いので大きなサイズで焼きます。
花タルト型キッシュとやちむんの器_c0120363_19155010.jpg

牛肉のサラダには、大のお気に入りの器を。沖縄のやちむんです。
(やちむん、、って、言いにくいですよね。やむちんになってしまう。。。)
あまりの使いやすさにお店でも取り扱いしたいと思っていたのですが、こちらの工房は少しずつしか作っていないそうで数が揃わずに断念。。。通販もしていないとのこと。色合いといいサイズ感といい、少しずつでも増やしていきたい器です。
# by La-Plage | 2014-01-22 19:20 | 料理教室

ピカピカ~。

年末に大掃除ができないまま年越ししてましたが、今週ようやくピカピカに~♪
一人では大変すぎるので昨年からお掃除屋さんの手を借りて、一緒になって大掃除。さすがプロは違うね。キッチンの壁から床からピッカピカ。大きな換気扇だってすっごく奇麗!いつも手が行き届かない窓も美し~!リビングの高窓もお願いしたので、夜空の★が家の中からよく見えること。
一昨日から、ちょこちょこお客様から連絡をいただき、午後からお店を開けたりしています。
品薄の商品達も受注オーダー受けてくださっている作家さんの作品も来週あたりに届く予定です。
来週は料理教室の週ですが、SHOPは通常通りになりますのでよろしくお願いします。
# by La-Plage | 2014-01-17 11:59 | 日々のこと

a happy new year !

新年あけましておめでとうございます。
今年はもう少しだけ家族に合わせてのんびりペースでいきたいと思っております。
たくさんのいい出会いを楽しみに、どうぞよろしくお願いいたします。

1月は料理教室からスタートしたいと思います。これから集まればの話ですが(笑)。
前半、待ち営業はしばらくお休み。毎度の事ですがこの時期は雑務がたまりすぎ、一気にかたずけます。私の一番苦手な作業。。。
SHOPをご利用のお客様はご連絡いただければOPENいたします。

おまけ。。。
a happy new year !_c0120363_9153252.jpg

子供がお年玉で買ったもの。白いだるま。なぜか惹かれるようで毎年買っています。
白は合格祈願のだるま。合格の文字を見て、これにすると選んだようで、何に?と聞いたところ、やっぱり空手。早くから始めていたお友達に追いつきたい気持ちが強いみたいです。
今年のおみくじは、大吉。ここ数年ずっと大吉~♪
# by La-Plage | 2014-01-06 09:16 | 日々のこと