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La-plage 食と雑貨と料理教室と... 予防医学とカラダの癒し ドールストーンラドン温浴ルーム la-plage@mild.ocn.ne.jp  ★090-4371-6261

by La-plage

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オープンしています^^

今日は和食のクラスでした。毎月のクラスでは洋食とデザートをお教えしていますが(時々和食も入ったりしますが。)人数を5〜6名集めてくださればご希望のお料理をお教えしています^^今回は6名でした。

メニューはこちら♪ 初夏にぴったりの食材を使ったメニューです。
  * かつおと焼きなすの刺身 梅にんにく醤油だれ
  * 簡単タコ飯
  * えのきと大葉入りつくね 
  * いかとひじきのサラダ

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それから4才の男の子のバースデーケーキを作りました^^先日の料理教室のデザートでもあります*桃のレアチーズケーキ*^^今回はご注文いただいたママをイメージして可愛い飾りつけにしました。飾りの桃と一緒に食べられるハーブの花*ボリジ*をあしらいました。4のろうそくの色とぴったり。。かな^^可愛く出来ました♪
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by La-Plage | 2008-07-10 21:55 | 料理教室 | Comments(6)
爽やかな香りのオレンジケーキを焼きました^^
その他、定番のショコラ、シフォン、チーズケーキもご用意しております♡
ホールでのケーキ、キッシュの御注文もお受けしております♪
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マンゴーとヨーグルトのクレメ♡中にイタリアの美味しいカカオ風味の桃ジャムが隠れています♪
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園芸好きのお客様(I様とS様)からいつもたくさんの苗や挿し木をいただきます^^
チーズの名前はいくらでも覚えられるのに、なかなか花の名前が覚えられない私です。そのお二方もびっくり!!我が家に植えたハーブの1種*ボリジ*が驚くべき成長ぶりです。もうすぐ1.3mくらいかな。面白い花が咲いてます。横にあるハーブっぽいのはアールグレイの香り付けに使うベルガモットです♪これまた可愛いお花が咲くのです。
お二方のお庭を時々見に行きますが、それはそれはたくさんの種類の花々が咲き乱れ、イングリッシュガーデンのようです♡
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 **明日はフェルミエよりチーズ、使い勝手のよいバスケット類が入荷します**
 
by La-Plage | 2008-06-02 15:17 | *スィーツ* | Comments(0)
6月
  23日(月) 昼クラス  11時〜
  24日(火) ママクラス 11時半〜(ベビー&幼児連れokのクラスです)
  25日(水) 昼クラス  11時〜 
  28日(土) 夜クラス  18時〜



5月
20日(火) ママクラス  11時〜
      →台風と悪天候の為、30日(金)に変更いたしました。

24日(土) 夜クラス   18時〜
26日(月) 昼クラス   11時〜
27日(火) 昼クラス   11時〜(ベビー連れも可)

* 新ごぼうと簡単ミートソースのタリアテッレ
        * サーモンと茹で野菜の海苔バターソース
        * シナモンレーズンロール
        * 簡単なデザート(ヨーグルトのクレーム)

4月
   18日 (金) ママクラス  11時〜
    21日 (月) 昼クラス   11時〜
   22日 (火) 昼クラス   11時〜
    
        * 太刀魚の黒酢煮
        * 季節の野菜のブレゼ
        * キャベツとかぶのふんわりスープ
        * 粒つぶ苺とヨーグルトクリームのケーキ           

3月
  24日(月) ママクラス 11時〜
  25日(火) 昼クラス  11時〜
  4月5日(土) 夜クラス  18時〜

         *  牛リブロースとじゃがいものバーベキューソース
         *  ブロッコリーとじゃがいもとペンネのミルク煮
         *  マドレーヌ オレンジ&ショコラ

2月
  23日(土) 夜クラス  18時〜
  25日(月) ママクラス 11時〜
  26日(火) 昼クラス  11時〜
  28日(木) 昼クラス  11時〜

          * 鶏もも肉のワインビネガー煮
          * きのことブロッコリーのキッシュ
          * きゅうりと人参のマリネ
          * オレンジのシフォンケーキ

1月
  21日(月) ママクラス 11時〜
         *野菜たっぷりモツのトマト煮込み
         *チーズフォンデュ
         *レモンクリームのタルト
  26日(土) 夜クラス  18時〜
         *真鯛の野菜ロール
         *野菜たっぷりモツのトマト煮込み
         *チョコレートとバナナのタルト
  28日(月) 昼クラス  11時〜
         *野菜たっぷりモツのトマト煮込み
         *魚介のパエリア
         *レモンクリームのタルト

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料理教室に参加ご希望の方、随時募集しております。
ご予約・お問い合わせ電話番号は0299-83-0347/090-4371-6261です。
by La-Plage | 2008-05-22 00:12 | 料理教室 | Comments(0)
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本日の料理教室(ママクラス)は台風と悪天候の為、来週金曜日に変更いたしました。
朝から、この雨風の中、キャンセルの連絡もないし、みんな大丈夫かなあ、、と数人にメールをした所、台風でも全然大丈夫!!と言ってくれるママもいましたが、ちびっこ連れで遠くから来るママ達には大変な事ですからね!!
確か、前回の台風の時もママクラスだったような、、誰か、雨女?

午後〜ショップのみオープンします♪

   * 前回人気だったかごが入荷しました♪

   * 彫刻家の小鉢公史さんのカッティングボード、お客様の御要望で長方形の
大きなサイズを作っていただきました。あわせて、お手頃サイズの長方形の  
     ものも届いてます。 

       どれも形、重みのバランスが良くて、やっぱり素敵ですね♪
       



     

今週、申し訳ありませんがランチはお休みです。
by La-Plage | 2008-05-19 21:25 | Comments(1)

OPENしています♪

21日(月)22日(火)は料理教室のためランチは御利用できませんm(__)m
ショップには新しい雑貨が入荷しました♪

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店内のおは、アレンジメント教室をされている もとこさんにお願いしています。
今回はお客様から和食のリクエストをいただき、それに合わせたお花をお願いしました。
春満開のテーブルとなりました♪毎回 素敵なお花に心癒されます。
いつもありがとうございます♪

  お料理は、、、 すずきの根深味噌焼き
          栗入りちまき
          蛤の大鉢蒸し
          茄子の揚げ浸し
          みょうがときゅうり、ラディッシュの甘酢
          桜色の白玉団子            でした♪


by La-Plage | 2008-04-19 10:38 | Comments(0)

今週は。。。

24日(月)25日(火)料理教室,26日(水)12時〜貸し切りの為、ランチの御利用はできません。28日(金)食育キッズ講座の為(三笠まちつくりセンターにて)ショップもお休みします。

***チーズやドライフルーツ、雑貨も入荷しました♪***

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by La-Plage | 2008-03-17 22:27 | Comments(0)

料理教室です♪

2/23,25,26は料理教室の為、お食事の御利用は出来ません。

2/27は食育キッズコースの為(三笠まちつくりセンターにて)、
ショップは一日お休み致します。




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Rinちゃんクッキー
by La-Plage | 2008-02-19 10:47 | Comments(0)

本日 料理教室です。

ランチはお休みです。
SHOPはOPENしていますので、
どうぞ覗きにいらしてください♪
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いちごジャムHeartクッキー
by La-Plage | 2008-01-28 09:50 | Comments(0)

11月/12月の料理教室

11月
    10日(土)18時〜夜クラス  
    19日(月)11時〜ママクラス(幼児&ベビー連れ0K)
    26日(月)11時〜お昼クラス

12月
    8日(土)18時〜夜クラス    (満)
   17日(月)11時〜昼クラス → 都合により20日(木)に変更しました。
   18日(火)11時〜ママクラス  (満)

クリスマス ローストチキンの教室 ¥5、000
   24日(月/祝)10時クラス(満)  2時クラス(満)
   25日(火)  1時クラス(満)

料理教室に参加ご希望の方、随時募集しております。
ご予約・お問い合わせ電話番号は0299-83-0347/090-4371-6261です。


by La-Plage | 2007-12-15 09:00 | 料理教室 | Comments(0)

10月の料理教室

10月13日(土)18時~夜クラス  
    22日(月)11時~ママクラス(幼児&ベビー連れ0K)
    29日(月)11時~お昼クラス
 
   *今月のメニュー*
   
    鯖のグラタン カレー風味
    いろいろ野菜のマリネ
    スモークサーモンのクリームパスタ
    ヨーグルトのクレームダンジュ
          フランボワ−ズとオレンジママレード添え 

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by La-Plage | 2007-10-27 10:00 | 料理教室 | Comments(0)