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by La-plage

ミネストローネ

今日のランチボックス、きのこ入りのカルボナーラのご予約をいただきました。スープはミネストローネ^^
旬のさつまいもだけごろごろと大きくカット、他に大根、人参、玉ねぎ、ブロッコリーの茎、セロリなどたっぷり!
ミネストローネ_c0120363_12175988.jpg


寒くなり、スープが美味しい季節。
この時期になるとよくミネストローを作りおきします。たっぷりのパルミジャーノをすりおろし、ごはんをいれても美味しいので、忙しい朝ごはんにも大活躍です。
先日、ニュースを見ていたら、最近、スープごはんが流行り出してとても人気ということ。我が家ではかれこれ10年前から流行っていますけど^^本当に簡単で美味しいですから、子供のごはんにもおすすめです。野菜がたくさんとれます。我が家はストーブ派ですが、その上で作るとまたまた数段美味しいです。
by la-plage | 2009-11-19 12:25 | *テイクアウト*