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by La-plage

11月の料理教室レシピ♪

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*サツマイモ入り味噌風味のミネストローネ *れんこんとひき肉のフェデリー二
*真鯛と野菜、きのこのソテー サラダ仕立て(真鯛は香草パン粉をつけて焼き、長芋、かぶ、エリンギなどを焼いてさくさくの食感にしました。)
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*ガトーブラックセサミ  左がパウンド風配合のケーキ(19日のみ) 右が一見ショコラ風しっとり配合のケーキ
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*トマトのとろとろジュレ&トマトとフルーツのコンポート(27日のみ)

 今回のデザートはすべて季節の柚子をアクセントに使ってみました^^
by la-plage | 2009-11-29 15:37 | 料理教室