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料理教室とおすすめ食材


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火曜日から始まってます料理教室も3レッスンが終わり、残りは明日の夜クラスと月曜昼クラス。
今回、ハンバーグが上手く出来ないという方が多くて驚きました。メニューを取り入れて良かったです♪ちょっとした食材でぐっと美味しくなり、しかも身体に優しいものをいつも取り入れてレシピを考えてます。夏に向けて、カリウム豊富な食材やハーブも使いましたが、胃腸に良くや肝機能を高め、抗酸化力の高いたスパイス、ターメリックもコツを知れば身近な食材として取り入れやすくなります。ココナッツオイルもターメリックも活性酸素を取り除いてくれる優秀食材ですね。しかも太らない!いつも使う生姜もお忘れなく、おすすめです!早速作ってみるという声も多かったです。
毎度の事ですが、火、水、木と進むに連れて教室はスムーズな流れになります。火曜日は私の準備不足で時間がかかってしまいましたが、今日は30分も早く12時には試食に入れました。先日は楽しい方も多く、天然な方のおかげでみんな笑いすぎ。1週間分くらい笑ったかも。しかもお腹を抱えて涙が出るほど。
ラプのお客様方はほんとにいい方ばかり。いいオーラを持っている人が集まってくるのかも。そのおかげでとても楽しませていただいております♪
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ココナッツオイル入荷しました。
今回は250mlに加えて、500mlサイズも入荷しました。香りがないタイプなので、使いやすいととても好評です。
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隠し味のヴィンコット。ぶどうの果汁を煮詰めた天然の甘味料はポリフェノールがたっぷり。ローストビーフのソースに使ったことで、ここ数年でヴィンコットを身近に感じてくれた方はぐんと増えましたが、他にもいろいろ使えるんです。デザートにもね。レシピに取り入れた食材でスーパーで手に入りにくいものはラプで販売しております。また、教室に参加出来ないけどご希望の方にはレシピも販売しております。
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今週テーブルに飾っていますプリザーブドフラワーはコンテスト用に作られた作品だそうで、一輪500円もするバラがふんだんに使われており、けっこうな材料費がかかっているようです。ご希望の方には4000円とかなりお得に販売可能だそうです。ご希望の方はご連絡くださいね。
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モッツアレッラが明日まで20%オフですよ~♪
明日、金曜日は午前中はお休みさせていただき、午後1時~夜までopenとなります。
E.muさんも1時頃納品に来ます。ご相談、採寸などご希望の方はご連絡ください。

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おっきなブルーベリー、美味しい~♪しかも大量♪Nさんからおすそ分け。いつもありがとうございます♪










by La-Plage | 2015-06-25 19:19 | おすすめ食材 | Comments(0)